Specialty coffee e lievitati d’autore: la nuova ricetta di Natale di Cremeria Capolinea

Dopo aver sperimentato il caffè di filiera nel gelato, per il Natale 2025 Simone De Feo presenta il Mocha Panettone: un lievitato che unisce cacao e caffè 100% Arabica

Ultime storie

Cremeria Capolinea: la nuova frontiera del gelato sono gli specialty coffee

Simone De Feo dedica le sue sperimentazioni ai caffè di filiera: le migliori entreranno a fare parte del carosello dei gusti disponibili a banco, a partire da giugno.

Cremeria Capolinea: quest’estate il gelato si prepara con gli spirits

A ispirare Simone De Feo è la sperimentazione negli abbinamenti degli ingredienti tipica dei mixologist: il 24 giugno, nello store di Baragalla, un evento dedicato ai pairing con il bartender Antonio Lugli

Cremeria Capolinea: la gelateria di Reggio Emilia conferma il Premio Tre Coni

A Simone De Feo, per l’ottavo anno consecutivo, è stato assegnato il premio dedicato ai maestri gelatieri della Guida Gelaterie d’Italia 2024 del Gambero Rosso

Cremeria Capolinea raddoppia: più spazio, più dolci e più eventi nel secondo punto vendita

Gelato, panettone e pasticceria in teglia: Simone De Feo e Monica Fantuzzi inaugurano un nuovo store nel quartiere Baragalla, sempre a Reggio Emilia. L’apertura è in programma per oggi, venerdì 19 maggio

Quattro colombe e un panettone di Pasqua: la nuova collezione di Cremeria Capolinea

Oltre ai gusti classici, da provare Limone & Mandorla e l'impasto ispirato al cappuccino Flat White con caffè e amarene di Cantiano. Torna anche il Panettone di Pasqua con impasto alla nocciola.

Pasqua 2024. I lievitati artigianali di Simone De Feo creano dipendenza

Classica, Cioccolato e Arancia, Tiramisù: sono questi i gusti della Colomba secondo Cremeria Capolinea che, anche quest’anno, non rinuncia alla proposta di un Panettone di Pasqua

Leggerezza. Divertimento. Godimento. A Natale, non mettetevi a dieta!

5 voluttuosi lievitati per una proposta che diverta se stesso prima ancora dei suoi clienti: è questa la ricetta del maestro di Reggio Emilia che non si stanca mai di esplorare l’arte della lievitazione ma immagina un Natale all’insegna della dolcezza sfrenata, del piacere e della gioia

Cremeria Capolinea: sulla tavola della Pasqua tornano i grandi classici

La proposta di Simone De Feo è dedicata alle ricette della pasticceria tradizionale. Tornano la Colomba Classica, quella al Tiramisù e il Panettone di Pasqua

Natale 2024: il Pandoro di Cremeria Capolinea profuma di Rhum

Oltre ai 5 gusti del Panettone, Simone De Feo, il maestro di Reggio Emilia quest’anno sorprende con una ricetta speciale del Pandoro, un impasto al profumo di Rhum River Antoine

Cremeria Capolinea. A Velier Live arriva in anteprima il pandoro che profuma di rum

Simone De Feo partecipa all’evento in programma a Milano il 18 e il 19 febbraio e presenta in edizione limitata due nuovi lievitati; per la preparazione della bagna di babà e pandoro, il Maestro di Reggio Emilia ha scelto due dei migliori rum selezionati da Velier

Estate 2023: da Cremeria Capolinea si sperimenta il gelato del futuro

Sempre più inclusivo e intellettuale, il gelato dialoga con tè, kombucha, Specialty Coffee e birra: Simone De Feo nella sua nuova gelateria di Reggio Emilia propone degustazioni sperimentali per chi vuole scoprire l’anima inedita del gelato

Cremeria Capolinea: alla gelateria di Reggio Emilia il Premio Tre Coni

A Simone De Feo, per il settimo anno consecutivo, è stato assegnato il premio dedicato ai maestri gelatieri della Guida Gelaterie d’Italia 2023 del Gambero Rosso

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