Estate 2020. Il gelato si mangia con il panettone

Oltre alla classica focaccina, da giugno ci sarà la possibilità di mangiare il gelato insieme al re di tutti i lievitati. Ingredienti must have di quest’estate saranno lievito madre e creatività per reinventare il panettone, da abbinare insieme al gelato o alla granita. A proporlo è Simone De Feo, il maestro gelatiere di Cremeria Capolinea di Reggio Emilia che lancia una collezione di panettoni limited edition, tutti ispirati alla stagionalità e dedicati agli amanti dei grandi lievitati. Un impasto diverso al mese, da giugno a settembre, sarà disponibile in gelateria (intero) o sullo shop online (https://cremeriacapolinea.com): il primo della stagione è alla fragola con gocce di cioccolato bianco e canditi di pesca.

Non di sola tradizione vive il panettone: sempre più apprezzato in ogni momento della giornata, il panettone artigianale guadagna di anno in anno la sua indipendenza e viene proposto come dessert a fine pasto o come merenda, prodotto in piccolo formato e in accompagnamento a un gelato o a una granita. 

Ricerca e sperimentazione, dedizione alle tecniche di produzione artigianale a filiera corta e una lievitazione lenta di almeno 24 ore: sono questi gli ingredienti che contraddistinguono i lievitati di Simone De Feo. La grande attenzione alla selezione delle materie prime, di lievitato in lievitato, racconta il territorio da cui le materie prime provengono, regalando gusti e sapori ogni mese nuovi ai palati gourmande ai consumatori più curiosi.

La collezione dei panettoni per l’estate di Simone De Feo, mese per mese:

Giugno
Panettone profumato alla fragola con gocce di cioccolato bianco e canditi di pesca

Luglio
Panettone al cioccolato, albicocca candita e cannella

Agosto
Panettone profumato al lime con mandorla e canditi di zenzero

Settembre
Panettone profumato al pepe con cioccolato e canditi di pera

In vendita nello store e sullo shop online: https://www.cremeriacapolinea.com/prodotto/panettone-di-giugno/